ZIP SAKE 部 -聴いてたしなむ お酒のはなし-

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉モトックス（Mottox）

https://www.mottox.co.jp

◉ボクモワイン

https://wine.bokumo.jp

◉インタビュアー上野正明 (ZIP-FM ナビゲーター）

その他の情報はSNSからも・・・

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輸入ワインの専門商社「株式会社稲葉」＆南フランスからロゼワインを輸入している「ラ・メゾン・ド・ラ・ピコル」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2026〕【ワインリストは説明文から】

Mon, 30 Mar 2026 09:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2026に出店する輸入ワインの専門商社「株式会社稲葉」の齋さんと、南フランスからロゼワインを輸入している「ラ・メゾン・ド・ラ・ピコル」の山本さんから出品銘柄の特徴などを伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2026 のチケット・ワインリストの詳細は

こちらから

https://www.inaba-wine.co.jp

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉株式会社稲葉

◉ラ・メゾン・ド・ラ・ピコル

https://picole.thebase.in

◉インタビュアー上野正明 (ZIP-FM ナビゲーター）

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愛知県の２つのワイナリー「小牧ワイナリー」＆「春日井ワイナリー春の風」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2026〕【ワインリストは説明文から】

Thu, 26 Mar 2026 09:00:00 -0000

社会福祉法人AJU自立の家「小牧ワイナリー」の白井さんと、春日井市のアーバンワイナリー「春日井ワイナリー春の風」の船戸さんからワイナリーの事や出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2026 のチケット・ワインリストの詳細は

こちらから

https://www.harunokaze-wine.jp

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉小牧ワイナリー

https://komakiwinery.com

◉春日井ワイナリー春の風

◉インタビュアー上野正明 (ZIP-FM ナビゲーター）

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酒の総合専門チェーン「酒ゃビック」＆世界のワインを取り扱う「日本リカー」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2026〕【ワインリストは説明文から】

Wed, 25 Mar 2026 09:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2026に出店する酒の総合専門チェーン「酒ゃビック」の長屋さんと、世界のワインを取り扱う「日本リカー」の藤井さんから出品銘柄の特徴などを伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2026 のチケット・ワインリストの詳細は

こちらから

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉酒ゃビック

https://sakayabic.co.jp

◉日本リカー

https://www.nlwine.com

◉インタビュアー上野正明 (ZIP-FM ナビゲーター）

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長野県の２つのワイナリー「VinVie (ヴァンヴィ)」＆「ドメーヌ・ヒロキ」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2026〕【ワインリストは説明文から】

Tue, 24 Mar 2026 09:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2026に出店する南信州松川町の里山ワイナリー「VinVie (ヴァンヴィ)」の佐藤さんと、信州安曇野長野県池田町にある「ドメーヌ・ヒロキ」の横山さんからワイナリーの事や出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2026 のチケット・ワインリストの詳細は

こちらから

https://domaine-hiroki.wine

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉VinVie (ヴァンヴィ)

https://vinvie.jp

◉ドメーヌ・ヒロキ

◉インタビュアー上野正明 (ZIP-FM ナビゲーター）

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北海道仁木町の「NIKI Hills Winery」＆石川県輪島市の「ハイディワイナリー」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2026〕【ワインリストは説明文から】

Mon, 23 Mar 2026 09:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2026に出店する北海道仁木町にある「NIKI Hills Winery」の金井さんと、石川県輪島市にある「ハイディワイナリー」の高作さんからワイナリーの事や出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2026 のチケット・ワインリストの詳細は

こちらから

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉NIKI Hills Winery

https://nikihills.co.jp

◉ハイディワイナリー

https://heidee-winery.jp

◉インタビュアー上野正明 (ZIP-FM ナビゲーター）

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「酒フェスガイド」アプリのダウンロードはこちらから

さけむす倶楽部 vol.1 -新酒篇- トークショー

Tue, 10 Mar 2026 22:00:00 -0000

2026年3月7日（土）に開催した、"新酒"をテーマにしたトーク＆試飲イベント「さけむす倶楽部 vol.1 -新酒篇-」のトークショー音源をお届け！

愛知県愛西市の青木酒造と江南市の勲碧酒造の蔵元をゲストに招き、

「新酒」ってどんなお酒？蔵元が大切にしていること、お互いの新酒を飲んでみた印象など――。

たっぷりと語っていただきました。

造り手のことばを通して、日本酒の世界に触れてみてください。

「さけむす」Instagram

さけむすステッカー完成‼＆3/7新酒イベントの魅力を語る

Tue, 17 Feb 2026 09:00:00 -0000

インスタライブ直後のアフタートーク！

イベント来場者特典のステッカーについてや、3/7開催の新酒イベントへの期待を語ります。

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キックオフイベント「さけむす倶楽部 vol.1 -新酒篇-」開催！

◆トークセッション (45min)

青木酒造・勲碧酒造の2組を迎えて「新酒」をテーマにしたトークショーを実施！

今年の新酒の出来栄えや、酒造りの裏話など、ここでしか聞けない貴重なエピソードを伺います。

◆フリー試飲タイム＆交流会 (90min)

ゲスト酒蔵の日本酒をたっぷり堪能！新酒とそうでないお酒の飲み比べができる貴重な機会！

日本酒のおつまみは、七宝味噌でお馴染み「佐藤醸造」のどて煮！

お持ち帰り用のお酒が当たる抽選会も実施します！

【開催日時】2026年3月7日（土）15:00- ※イベント時間は約2時間半を予定

【会場】テレビ愛知（名古屋市中区大須2-4-8）※地下鉄鶴舞線「大須観音駅」徒歩7分

イベントチケット販売中！
詳しくはこちらから

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「さけむす」Instagram

新年会サプライズ収録！「さけむす」始動の本音トーク

Thu, 15 Jan 2026 03:00:00 -0000

”ZIP-FM”と、”テレビ愛知「SAKETOMO」”がタッグを組み、”日本酒を通じて人々の縁を結ぶ”新たなコミュニティプロジェクト「さけむす」が始動！！

2026年新春、ZIP-FMナビゲーターの加藤玲那とテレビ愛知アナウンサーの上釜美憂が「新年会」として集まったはずが…実は全て録音されていた!? 日本酒の魅力を発信する新プロジェクト「さけむす」のキックオフエピソードをお届けします。

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キックオフイベント「さけむす倶楽部 vol.1 -新酒篇-」開催決定！

記念すべき第1回目のイベントは、「新酒」がテーマ。愛知県内の酒蔵である青木酒造（米宗）と勲碧酒造（勲碧）を招き、できたての新酒を味わいながら交流を楽しむプレミアムなひとときをお届けします。

イベントチケット販売中！
詳しくはこちらから

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「さけむす」Instagram

輸入ワインの専門商社「株式会社稲葉」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2025〕【ワインリストは説明文から】

Mon, 24 Mar 2025 02:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2025に出店する

輸入ワインの専門商社「株式会社稲葉」の齋さんから

世界のワインの話、出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2025 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

https://www.inaba-wine.co.jp

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉株式会社稲葉

◉インタビュアー

小林拓一郎 (ZIP-FM ナビゲーター）

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ファインワインを世界から。世界のワインを取り扱う「日本リカー」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2025〕【ワインリストは説明文から】

Wed, 19 Mar 2025 02:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2025に出店する

世界のワインを取り扱う「日本リカー」の藤井さんから

世界のワインの話、出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2025 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉日本リカー

https://www.nlwine.com

◉インタビュアー

小林拓一郎 (ZIP-FM ナビゲーター）

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ワインとお酒の専門商社「モトックス（Mottox）」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2025〕【ワインリストは説明文から】

Tue, 18 Mar 2025 02:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2025に出店する

ワインとお酒の専門商社「モトックス」の毛利さんから

出品銘柄の特徴などを伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2025 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉モトックス（Mottox）

https://www.mottox.co.jp

◉インタビュアー

小林拓一郎 (ZIP-FM ナビゲーター）

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総合酒類卸・販売業、酒の総合専門チェーン「酒ゃビック」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2025〕【ワインリストは説明文から】

Mon, 17 Mar 2025 02:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2025に出店する

総合酒類卸・販売業、酒の総合専門チェーン「酒ゃビック」の長屋さんから

出品銘柄の特徴などを伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2025 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

https://www.sakayabic.co.jp

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉酒ゃビック

◉インタビュアー

小林拓一郎 (ZIP-FM ナビゲーター）

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ニュージーランドワイン通販専門店「ボクモワイン」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2025〕【ワインリストは説明文から】

Thu, 13 Mar 2025 02:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2025に出店する

ニュージーランドワイン通販専門店「ボクモワイン」の岩須さんから

ニュージーランドワインの事や出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2025 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉ボクモワイン

https://wine.bokumo.jp

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南信州・松川町の丘の上に建つ醸造所(ワイナリー&サイダリー)「VinVie (ヴァンヴィ)」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2025〕【ワインリストは説明文から】

Wed, 12 Mar 2025 02:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2025に出店する

南信州のワイナリー&サイダリー「VinVie (ヴァンヴィ)」の佐藤さんから

ワインやシードルの事、出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2025 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉VinVie (ヴァンヴィ)

https://vinvie.jp

◉インタビュアー

小林拓一郎 (ZIP-FM ナビゲーター）

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美しい自然がいっぱいの南フランスからロゼワインを輸入している「ラ・メゾン・ド・ラ・ピコル」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2025〕【ワインリストは説明文から】

Tue, 11 Mar 2025 02:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2025に出店する

「ラ・メゾン・ド・ラ・ピコル」の山本さんから

南フランスのロゼワインの事、出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2025 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

https://picole.thebase.in

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉ラ・メゾン・ド・ラ・ピコル

◉インタビュアー

小林拓一郎 (ZIP-FM ナビゲーター）

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山梨県勝沼に位置する老舗ワイナリー「岩崎醸造（ホンジョーワイン）」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2025〕【ワインリストは説明文から】

Mon, 10 Mar 2025 02:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2025に出店する

山梨県勝沼に位置する老舗ワイナリー「岩崎醸造（ホンジョーワイン）」の白石さんから

ワイン造りや出品銘柄の特徴を伺いました！

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◉岩崎醸造

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社会福祉法人AJU自立の家「小牧ワイナリー」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2025〕【ワインリストは説明文から】

Thu, 06 Mar 2025 02:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2025に出店する

社会福祉法人AJU自立の家「小牧ワイナリー」の白井さんから

ワイナリーの事や出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2025 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉小牧ワイナリー

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愛知県春日井市のアーバンワイナリー「春日井ワイナリー春の風」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2025〕【ワインリストは説明文から】

Wed, 05 Mar 2025 02:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2025に出店する

愛知県春日井市のアーバンワイナリー「春日井ワイナリー春の風」の船戸さんから

ワイナリーの事や出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2025 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

https://www.harunokaze-wine.jp

90種類以上のワインを試飲できます！

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◉春日井ワイナリー春の風

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信州安曇野長野県池田町のワイナリー「ドメーヌ・ヒロキ」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2025〕【ワインリストは説明文から】

Tue, 04 Mar 2025 04:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2025に出店する

信州安曇野長野県池田町のワイナリー「ドメーヌ・ヒロキ」の横山さんから

ワイン造りや出品銘柄の特徴を伺いました！

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90種類以上のワインを試飲できます！

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◉ドメーヌ・ヒロキ

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北海道仁木町の複合型ワイナリー「NIKI Hills Winery」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2025〕【ワインリストは説明文から】

Mon, 03 Mar 2025 02:15:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2025に出店する北海道仁木町の複合型ワイナリー

「NIKI Hills Winery」の太田さんからワイナリーの事や出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2025 のチケット・ワインリストの詳細は

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◉NIKI Hills Winery

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◉インタビュアー小林拓一郎 (ZIP-FM ナビゲーター）

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ワインとお酒の専門商社「モトックス」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2024〕【ワインリストは説明文から】

Fri, 22 Mar 2024 08:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2024に出店する

ワインとお酒の専門商社「モトックス」の小倉さんから

ワイン造りや出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2024 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

80種類以上のワインを試飲できます！

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◉モトックス（Mottox）

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柴田太（ワインフィッター。J,S,A,ワインエキスパート）

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ファインワインを世界から。世界のワインを取り扱う「日本リカー」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2024〕【ワインリストは説明文から】

Thu, 21 Mar 2024 08:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2024に出店する

世界のワインを取り扱う「日本リカー」の藤井さんから

ワイン造りや出品銘柄の特徴を伺いました！

===

SAKURA WINE FESTIVAL 2024 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

80種類以上のワインを試飲できます！

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◉日本リカー

https://www.nlwine.com

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柴田太（ワインフィッター。J,S,A,ワインエキスパート）

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ニュージーランドワイン通販専門店「ボクモワイン」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2024〕【ワインリストは説明文から】

Wed, 20 Mar 2024 08:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2024に出店する

ニュージーランドワイン通販専門店「ボクモワイン」の岩須さんから

ワイン造りや出品銘柄の特徴を伺いました！

===

SAKURA WINE FESTIVAL 2024 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

80種類以上のワインを試飲できます！

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◉ボクモワイン

https://wine.bokumo.jp

◉インタビュアー

柴田太（ワインフィッター。J,S,A,ワインエキスパート）

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美しい自然がいっぱいの南フランスからロゼワインを輸入している「ラ・メゾン・ド・ラ・ピコル」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2024〕【ワインリストは説明文から】

Tue, 19 Mar 2024 08:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2024に出店する

南フランスからロゼワインを輸入している「ラ・メゾン・ド・ラ・ピコル」の山本さんから

ワイン造りや出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2024 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

80種類以上のワインを試飲できます！

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◉ラ・メゾン・ド・ラ・ピコル

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輸入ワインの専門商社「稲葉」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2024〕【ワインリストは説明文から】

Mon, 18 Mar 2024 08:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2024に出店する

輸入ワインの専門商社「稲葉」の山田さんから

ワイン造りや出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2024 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

80種類以上のワインを試飲できます！

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◉稲葉

https://www.inaba-wine.co.jp

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北海道仁木町の複合型ワイナリー「NIKI Hills Winery」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2024〕【ワインリストは説明文から】

Fri, 15 Mar 2024 08:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2024に出店する

北海道仁木町の複合型ワイナリー「NIKI Hills Winery」の太田さんから

ワイン造りや出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2024 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

80種類以上のワインを試飲できます！

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◉NIKI Hills Winery

https://nikihills.co.jp

◉インタビュアー

柴田太（ワインフィッター。J,S,A,ワインエキスパート）

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社会福祉法人AJU自立の家「小牧ワイナリー」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2024〕【ワインリストは説明文から】

Thu, 14 Mar 2024 08:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2024に出店する

社会福祉法人AJU自立の家「小牧ワイナリー」の白井さんから

ワイン造りや出品銘柄の特徴を伺いました！

===

SAKURA WINE FESTIVAL 2024 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

https://komakiwinery.com

80種類以上のワインを試飲できます！

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◉小牧ワイナリー

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南信州・松川町の丘の上に建つ醸造所(ワイナリー&サイダリー)「VinVie (ヴァンヴィ)」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2024〕【ワインリストは説明文から】

Wed, 13 Mar 2024 08:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2024に出店する

南信州のワイナリー&サイダリー「VinVie (ヴァンヴィ)」の佐藤さんから

ワイン造りや出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2024 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

https://zip-fm.co.jp/wine24/

80種類以上のワインを試飲できます！

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◉VinVie (ヴァンヴィ)

https://vinvie.jp

◉インタビュアー

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山梨県勝沼に位置する老舗ワイナリー「岩崎醸造（ホンジョーワイン）」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2024〕【ワインリストは説明文から】

Tue, 12 Mar 2024 08:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2024に出店する

山梨県勝沼の老舗ワイナリー「岩崎醸造（ホンジョーワイン）」の

白石さんからワイン造りや出品銘柄の特徴を伺いました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2024 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

80種類以上のワインを試飲できます！

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◉岩崎醸造

https://iwasaki-jozo.com

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信州安曇野長野県池田町のワイナリー「ドメーヌ・ヒロキ」〔SAKURA WINE FESTIVAL 2024〕【ワインリストは説明文から】

Mon, 11 Mar 2024 08:00:00 -0000

SAKURA WINE FESTIVAL 2024に出店する

信州安曇野長野県池田町のワイナリー

「ドメーヌ・ヒロキ」の横山さんから

ワイン造りや出品銘柄の特徴を伺いました！

===

SAKURA WINE FESTIVAL 2024 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

80種類以上のワインを試飲できます！

===

◉ドメーヌ・ヒロキ

https://domaine-hiroki.wine

◉インタビュアー

柴田太（ワインフィッター。J,S,A,ワインエキスパート）

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ロゼワインの魅力とは？〔SAKURA WINE FESTIVAL 2024〕編スタート！

Fri, 08 Mar 2024 08:00:00 -0000

桜の季節・春にピッタリな桜色のロゼワイン。

そもそもロゼワインって何？どんな食事と合うの？

ワインの色々な楽しみ方を、名古屋のワインバー＆レストラン「サミュゼ・アン・トゥラヴァイヨン」の安部絵美香さんを迎えて、お話を伺います。

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SAKURA WINE FESTIVAL 2024 のチケット・ワインリストの詳細はこちらから

80種類以上のワインを試飲できます！

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◉サミュゼ・アン・トゥラヴァイヨン

http://www.help-vin.com

◉インタビュアー

柴田太（ワインフィッター・ J.S.A.ワインエキスパート）

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▶日本酒銘柄紹介「小町酒造」 [秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～]【銘柄の詳細は説明文から！】

Mon, 23 Oct 2023 08:00:00 -0000

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」に出店する 33蔵の中から「小町酒造」の金武さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.nagaragawa.co.jp/

2日間で合計96種類の銘柄を試飲できます！

◉小町酒造

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▶日本酒銘柄紹介「三輪酒造」 [秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～]【銘柄の詳細は説明文から！】

Fri, 20 Oct 2023 08:00:00 -0000

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」に出店する 33蔵の中から「三輪酒造」の三輪さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」のチケット・銘柄の詳細はこちらから

http://www.miwashuzo.co.jp/

2日間で合計96種類の銘柄を試飲できます！

◉三輪酒造

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▶日本酒銘柄紹介「舩坂酒造店」 [秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～]【銘柄の詳細は説明文から！】

Thu, 19 Oct 2023 08:00:00 -0000

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」に出店する 33蔵の中から「舩坂酒造店」の高嶋さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.funasaka-shuzo.co.jp/

2日間で合計96種類の銘柄を試飲できます！

◉舩坂酒造店

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▶日本酒銘柄紹介「渡辺酒造店」 [秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～]【銘柄の詳細は説明文から！】

Wed, 18 Oct 2023 08:00:00 -0000

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」に出店する 33蔵の中から「渡辺酒造店」の三好さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.sake-hourai.co.jp/

2日間で合計96種類の銘柄を試飲できます！

◉渡辺酒造店

その他の情報はXからも…

▶日本酒銘柄紹介「はざま酒造」 [秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～]【銘柄の詳細は説明文から！】

Tue, 17 Oct 2023 08:00:00 -0000

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」に出店する 33蔵の中から「はざま酒造」の岩ヶ谷さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」のチケット・銘柄の詳細はこちらから

2日間で合計96種類の銘柄を試飲できます！

◉はざま酒造

https://enasan.jp/

その他の情報はXからも…

▶日本酒銘柄紹介「花盛酒造」 [秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～]【銘柄の詳細は説明文から！】

Mon, 16 Oct 2023 08:00:00 -0000

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」に出店する 33蔵の中から「花盛酒造」の可児さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」のチケット・銘柄の詳細はこちらから

http://www.hanazakari.co.jp/

2日間で合計96種類の銘柄を試飲できます！

◉花盛酒造

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▶日本酒銘柄紹介「布屋原酒造場」 [秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～]【銘柄の詳細は説明文から！】

Fri, 13 Oct 2023 08:00:00 -0000

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」に出店する 33蔵の中から「布屋原酒造場」の原さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」のチケット・銘柄の詳細はこちらから

http://genbun.sakura.ne.jp

2日間で合計96種類の銘柄を試飲できます！

◉布屋原酒造場

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▶日本酒銘柄紹介「平田酒造場」 [秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～]【銘柄の詳細は説明文から！】

Thu, 12 Oct 2023 08:00:00 -0000

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」に出店する 33蔵の中から「平田酒造場」の山本さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」のチケット・銘柄の詳細はこちらから

2日間で合計96種類の銘柄を試飲できます！

◉平田酒造場

https://h-sake.jp/

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▶日本酒銘柄紹介「奥飛騨酒造」 [秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～]【銘柄の詳細は説明文から！】

Wed, 11 Oct 2023 08:00:00 -0000

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」に出店する 33蔵の中から「奥飛騨酒造」の高木さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

「秋酒祭岐阜～岐阜の地酒に酔う2023～」のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.okuhida-sake.jp/

2日間で合計96種類の銘柄を試飲できます！

◉奥飛騨酒造

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Thu, 06 Jul 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「関谷醸造」の関谷さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

http://www.houraisen.co.jp

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉関谷醸造

その他の情報はTwitterからも…

https://twitter.com/zip_sake⁠⁠

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▶日本酒銘柄紹介「はざま酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Wed, 05 Jul 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「はざま酒造」の岩ヶ谷さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

===

◉はざま酒造

https://enasan.jp/

その他の情報はTwitterからも…

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▶日本酒銘柄紹介「清洲桜醸造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Wed, 05 Jul 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「清洲桜醸造」の伊藤さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://onikoroshi.co.jp/

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉清洲桜醸造

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▶日本酒銘柄紹介「蔵元やまだ」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Tue, 04 Jul 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「蔵元やまだ」の山田さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.kura-yamada.com/

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉蔵元やまだ

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▶日本酒銘柄紹介「天領酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Tue, 04 Jul 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「天領酒造」の上野田さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.tenryou.co.jp/

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉天領酒造

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▶日本酒銘柄紹介「水谷酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Mon, 03 Jul 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「水谷酒造」の後藤さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.mizutanishuzou.jp/

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉水谷酒造

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▶日本酒銘柄紹介「千古乃岩酒」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Mon, 03 Jul 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「千古乃岩酒」の中島さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.chigonoiwa.jp

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉千古乃岩酒

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▶日本酒銘柄紹介「鶴見酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Fri, 30 Jun 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「鶴見酒造」の和田さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.tsurumi-jp.com/

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉鶴見酒造

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▶日本酒銘柄紹介「澤田酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Fri, 30 Jun 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「澤田酒造」の澤田さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉澤田酒造

https://hakurou.com/

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▶日本酒銘柄紹介「林酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Thu, 29 Jun 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「林酒造」の＊＊さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.minotengu.co.jp

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉林酒造

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▶日本酒銘柄紹介「中埜酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Thu, 29 Jun 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「中埜酒造」の船井さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.nakanoshuzou.jp/

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉中埜酒造

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▶日本酒銘柄紹介「浦野酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Wed, 28 Jun 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「浦野酒造」の吉岡さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉浦野酒造

http://www.kikuishi.com

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▶日本酒銘柄紹介「白扇酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Wed, 28 Jun 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「白扇酒造」の長谷部さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

http://www.hakusenshuzou.jp

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉白扇酒造

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▶日本酒銘柄紹介「岩村醸造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Tue, 27 Jun 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「岩村醸造」の渡會さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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https://www.torokko.co.jp

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉岩村醸造

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▶日本酒銘柄紹介「福井酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Tue, 27 Jun 2023 09:00:00 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「福井酒造」の福井さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.fukui-syuzo.co.jp

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉福井酒造

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▶日本酒銘柄紹介「山盛酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Mon, 26 Jun 2023 09:00:24 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「山盛酒造」の山盛さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉山盛酒造

http://takanoyume.co.jp/

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▶日本酒銘柄紹介「武内酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Mon, 26 Jun 2023 09:00:01 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「武内酒造」の中島さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.takeuchi-shuzo.com/

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉武内酒造

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▶日本酒銘柄紹介「金虎酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Fri, 23 Jun 2023 09:00:14 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から愛知県「金虎酒造」の水野さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉金虎酒造

https://kintora.jp

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▶日本酒銘柄紹介「平田酒造場」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Fri, 23 Jun 2023 09:00:13 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「平田酒造場」の山本さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉平田酒造場

https://h-sake.jp/

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▶日本酒銘柄紹介「奥飛騨酒造」 [SAKAE SAKE SQUARE 2023]【銘柄の詳細は説明文から！】

Thu, 22 Jun 2023 09:00:12 -0000

SAKAE SAKE SQUAREに出店する 51蔵の中から岐阜県「奥飛騨酒造」の高木さんから出品銘柄について詳しく伺いました！

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SAKAE SAKE SQUARE 2023 のチケット・銘柄の詳細はこちらから

https://www.okuhida.co.jp/

3日間で愛知・岐阜合計148種類の銘柄を試飲できます！

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◉奥飛騨酒造

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Thu, 16 Feb 2023 09:00:16 -0000

思いつきで始めた企画でしたが，ここまでお付き合いいただき，ありがとうございました！

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SAKURA WINE FESTIVAL 2023 開催！

50種類以上のワインからお気に入りのワインを見つけてみませんか？？

詳細はこちら→ https://zip-fm.co.jp/wine23/

チケットの購入はこちら→ https://zip-sake.stores.jp/items/63dc62a41c1518437cbcece1

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学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい！という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう！

そしてご意見はコメントにお願いします。

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

https://www.instagram.com/meijo_nishuken/?r=nametag

ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアのお酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

情報などは↓からチェックしてください！是非フォローしておいてくださいね！

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#12「ついに完結！そしてSAKE部は… 火入れ編」

Wed, 15 Feb 2023 09:00:46 -0000

お酒の造り方も最後の工程へ… そしてSAKE部の今後の展開とは…！？

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SAKURA WINE FESTIVAL 2023 開催！

50種類以上のワインからお気に入りのワインを見つけてみませんか？？

詳細はこちら→ https://zip-fm.co.jp/wine23/

チケットの購入はこちら→ https://zip-sake.stores.jp/items/63dc62a41c1518437cbcece1

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#11.2 未来の日本酒造りに革命は起きるのか？的な雑談

Thu, 09 Feb 2023 09:00:59 -0000

日本酒造りはまだまだ科学で解明されていないことも盛りだくさん。

ひょっとしたら今の日本酒造りに革命が起きる未来もあるかも！？

学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい！という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう！

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#11 搾って、ろ過して、そして微生物たちは… -生酒完成編

Wed, 08 Feb 2023 09:48:24 -0000

このエピソードは意外とあっさりした内容になるかな…と思いましたが，最後の最後にとんでもない微生物たちの連携を聴けました！

学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい！という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう！

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#10 たまに見る”山廃”ってどういうもの？？ -乳酸菌編

Wed, 01 Feb 2023 09:00:10 -0000

酵母に元気に働いてもらうために必要な乳酸の働きを紹介しています。

ラベルに山廃って書いてあるとなんか難しいお酒のイメージないですか？

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#9.2 日本酒研究会とワインの雑談

Thu, 26 Jan 2023 01:00:01 -0000

全編通して個人の見解が炸裂しているオフトーク！

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#9 お酒造りには欠かせません！ -酵母編

Wed, 25 Jan 2023 09:00:40 -0000

麹の次に出てくる微生物「酵母」。この酵母のお世話も非常にデリケート！

酵母に関する酒蔵さんの面白い話はたくさんあります！

◯新しい日本酒発見！盛田「盛田純米 AR4」

▶ https://anchor.fm/zip-fm/episodes/AR4AUTUMN-SAKE-SELECTION-2022-e1o54br/a-a8ig7ok

◯新しい日本酒発見！中埜酒造「彩華大吟醸」

▶ https://anchor.fm/zip-fm/episodes/AUTUMN-SAKE-SELECTION-2022-e1o37b4/a-a8ig7eo

◯新しい日本酒発見！青木酒造「米宗純米酒」

▶ https://anchor.fm/zip-fm/episodes/AUTUMN-SAKE-SELECTION-2022-e1pm4mj/a-a8o5g36

まずはざっくりした日本酒の造り方編を聴いてから↓

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#8.2 麹菌の番外編「室のオフトーク」

Thu, 19 Jan 2023 09:00:18 -0000

エピソードとエピソードの合間におもしろ話が飛び出したので、番外編。

まずはざっくりした日本酒の造り方編を聴いてから↓

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#8 アスペルギルス・オリゼーが大活躍！ -麹菌編

Wed, 18 Jan 2023 09:00:58 -0000

アスペルギルス・オリゼーが蒸されたお米に破精こんでバリバリ働くお話。

↑なんのこっちゃ？？

本編にも出てきた澤田酒造さんの総破精(そうはぜ)のエピソードはこちら

まずはざっくりした日本酒の造り方編を聴いてから↓

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#7「甑」何と読むでしょうか？？ -蒸して冷ます編

Wed, 11 Jan 2023 09:00:35 -0000

麹菌に働いてもらうには蒸してから「冷ます」ことが重要！

本編にも出てきた澤田酒造さんの2022年の蒸し作業

▶ https://www.instagram.com/reel/Ck1dSWFMTIi/?utm_source=ig_web_copy_link

まずはざっくりした日本酒の造り方編を聴いてから↓

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#6 1秒違うとお酒の味わいが変わる！？ -お米と水編

Wed, 04 Jan 2023 09:00:45 -0000

お米がお水と触れ合う瞬間。ここは緊張の瞬間でもあります。

まずはざっくりした日本酒の造り方編を聴いてから↓

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#5 大吟醸と”美味しいお酒は別物”なんだよ！ -お米を研く●後編

Wed, 28 Dec 2022 09:00:00 -0000

前回は吟醸造りのお酒について主に話しました。今回は本醸造や特別〇〇のお話。

まずはざっくりした日本酒の造り方編を聴いてから↓

https://spotifyanchor-web.app.link/e/wqV2Uhdlqvb

醸造アルコールを添加する製法の日本酒についての話が出てきた「金虎酒造」さんのエピソードを是非聴いてみてください！

学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい！という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう！

そしてご意見はコメントにお願いします。

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

https://www.instagram.com/meijo_nishuken/?r=nametag

ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

情報などは↓からチェックしてください！是非フォローしておいてくださいね！

https://docs.google.com/forms/d/1dlzgsvF7yidt819fkkqp5n3oGL3uCNDbHgHgHUyp3-E/

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#4 ”大吟醸”が何かがわかる！ -お米を磨く●前編

Wed, 21 Dec 2022 09:00:17 -0000

大吟醸みたいな特定名称に関わるお米を磨くお話。

まずはざっくりした日本酒の造り方編を聴いてから↓

https://spotifyanchor-web.app.link/e/wqV2Uhdlqvb

醸造アルコールを添加する製法の日本酒についての話が出てきた「金虎酒造」さんのエピソードを是非聴いてみてください！

学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい！という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう！

そしてご意見はコメントにお願いします。

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

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ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

情報などは↓からチェックしてください！是非フォローしておいてくださいね！

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#3 日本酒づくりに適したお米って何だ？？ -お米編

Wed, 14 Dec 2022 09:00:54 -0000

日本酒造りに適したお米は普段食べているお米とは違うんです。そんなお話。

まずはざっくりした日本酒の造り方編を聴いてから↓

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学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい！という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう！

そしてご意見はコメントにお願いします。

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

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ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

情報などは↓からチェックしてください！是非フォローしておいてくださいね！

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#2 酵母はどうなるのか！？日本酒の造り方_後編

Thu, 10 Nov 2022 08:00:28 -0000

米、水、麹、酵母。これらで造られるお酒。それぞれがどんな働きをしてどんな風に造られるか知ってますか？？

前編を聴いていな方は是非前編から聴いてくださいね！

https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

愛知県の酒蔵さんと関わりだして間もないZIP-FM社員が日本酒に詳しい名城大学の学生にいろいろ聴いていきます！

学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい！という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう！

そしてご意見はコメントにお願いします。

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

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ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

情報などは↓からチェックしてください！是非フォローしておいてくださいね！

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#1 説明できますか？？日本酒の造り方_前編

Mon, 07 Nov 2022 08:00:12 -0000

米、水、麹、酵母。これらで造られるお酒。それぞれがどんな働きをしてどんな風に造られるか知ってますか？？

愛知県の酒蔵さんと関わりだして、この辺りがチンプンカンプンなZIP-FM社員が日本酒に詳しい名城大学の学生にいろいろ聴いていきます！

学生さんも勉強中なので、もっと細かく知りたい！という興味が湧いた方は自分でも調べてみましょう！

そしてご意見はコメントにお願いします。

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

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https://www.instagram.com/meijo_nishuken/?r=nametag

ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

情報などは↓からチェックしてください！是非フォローしておいてくださいね！

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新しい日本酒発見！澤田酒造「白老辛口特別純米酒」【AUTUMN SAKE SELECTION 2022】

Fri, 28 Oct 2022 07:47:40 -0000

日本酒の旨味と雑味は表裏一体！？辛口と旨味のバランスをとるとめの努力とは…

AUTUMN SAKE SELECTION 2022では新しい愛知のお酒を発見してもらいたい想いで、今年はわかりやすい統一ラベル・飲みやすいミニボトルでセット販売していました。

企画の詳細・銘柄の詳細は↓こちらから。

https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

澤田酒造 → https://hakurou.com

※ご出演いただいたのは澤田英敏さんでした！

白老辛口特別純米酒 → https://zip-sake.stores.jp/?category_id=631735ba852d4418ef14b6ba

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

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ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

情報などは↓からチェックしてください！是非フォローしておいてくださいね！

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新しい日本酒発見！勲碧酒造「勲碧純米山田錦秋ひやおろし」【AUTUMN SAKE SELECTION 2022】

Tue, 25 Oct 2022 09:16:22 -0000

愛知県ではお米戦争が勃発していた！？「ひやおろし」についてもよく分かるお話。

企画の詳細・銘柄の詳細は↓こちらから。

https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

勲碧酒造 → https://www.kunpeki.co.jp

※ご出演いただいたのは村瀬元弥さんでした！

勲碧純米山田錦秋ひやおろし → https://zip-sake.stores.jp/?category_id=631735dec36dbe26692acbb0

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

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ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

情報などは↓からチェックしてください！是非フォローしておいてくださいね！

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新しい日本酒発見！青木酒造「米宗純米酒」【AUTUMN SAKE SELECTION 2022】

Mon, 24 Oct 2022 08:00:21 -0000

蔵付き酵母(微生物)は家族だ！そんな蔵元さんの熱いお話。

企画の詳細・銘柄の詳細は↓こちらから。

https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

青木酒造 → https://yamahai.co.jp

※ご出演いただいたのは蔵元杜氏の青木拓磨さんでした！

米宗純米酒 → https://zip-sake.stores.jp/?category_id=6317365f23c2aa26ee695d00

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

https://www.instagram.com/meijo_nishuken/?r=nametag

ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

情報などは↓からチェックしてください！是非フォローしておいてくださいね！

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新しい日本酒発見！金虎酒造「特別純米虎変秋上がり Vintage2021」【AUTUMN SAKE SELECTION 2022】

Mon, 26 Sep 2022 06:56:43 -0000

去年から1年熟成させたお酒のお話。熟成させたここだけの話。聴けます！

AUTUMN SAKE SELECTION 2022では新しい愛知のお酒を発見してもらいたい想いで、わかりやすい統一ラベル・飲みやすいミニボトルでセット販売予約を実施中です(〜2022年10月3日まで)！

企画の詳細・銘柄の詳細は↓こちらから。

https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

金虎酒造 → https://kintora.jp

※ご出演いただいたのは水野善文さんでした！

特別純米虎変秋上がり Vintage2021 → https://zip-sake.stores.jp/items/631169e9a74e336944045468

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

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ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

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新しい日本酒発見！水谷酒造「千瓢千実純米吟醸」【AUTUMN SAKE SELECTION 2022】

Fri, 23 Sep 2022 10:29:02 -0000

愛知県で一番若い！？杜氏見習いの蔵人が試行錯誤しながら醸したお酒のお話。

企画の詳細・銘柄の詳細は↓こちらから。

https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

水谷酒造 → https://www.mizutanishuzou.jp

※ご出演いただいたのは蔵人後藤実和さんでした！

千瓢千実純米吟醸 → https://zip-sake.stores.jp/items/6311700efd12d115b9ae7754

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

https://www.instagram.com/meijo_nishuken/?r=nametag

ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

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新しい日本酒発見！山盛酒造「タカノユメ純米大吟醸 ALL NAGOYA」【AUTUMN SAKE SELECTION 2022】

Thu, 22 Sep 2022 06:56:32 -0000

名古屋で作ったお米と名古屋で培養した酵母！名古屋づくし！どんな味に？？

企画の詳細・銘柄の詳細は↓こちらから。

https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

山盛酒造 → http://takanoyume.co.jp

※ご出演いただいたのは山盛岳志さんでした！

タカノユメ純米大吟醸 ALL NAGOYA → https://zip-sake.stores.jp/items/631174dc0f9a221cdc37bb88

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

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ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

情報などは↓からチェックしてください！是非フォローしておいてくださいね！

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新しい日本酒発見！盛田「盛田純米 AR4」【AUTUMN SAKE SELECTION 2022】

Wed, 21 Sep 2022 06:05:30 -0000

AR4って何？？その謎は聴けばわかります！！AR1やAR2もあるみたいですよw

企画の詳細・銘柄の詳細は↓こちらから。

https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

盛田 → http://moritakk.com

※ご出演いただいたのは小鈴谷工場清酒製造部仕込課土屋公人副杜氏でした！

盛田純米 AR4 → http://moritakk.com/products/sake/junmai

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ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

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新しい日本酒発見！中埜酒造「彩華大吟醸」【AUTUMN SAKE SELECTION 2022】

Wed, 21 Sep 2022 05:55:30 -0000

お酒の香りを引き出す酵母。ちょっと難しいかもしれないけど、興味深いお話です。

企画の詳細・銘柄の詳細は↓こちらから。

https://twitter.com/nihonsyu_meijo?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

中埜酒造 → https://www.nakanoshuzou.jp

※ご出演いただいたのは船井杜氏でした！

彩華大吟醸 → https://zip-sake.stores.jp/items/63116e2ef0b1083658cb03ca

今回ご協力いただいた、名城大学日本酒研究会のみなさんの活動はこちら↓

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ZIP-FMでは今後も愛知や東海エリアの日本酒の魅力を発信して、さまざまなイベントも開催していく予定です。

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